Gastronomia
Qual vinho combina com sushi e outras comidas japonesas?
Por Del Vino Wine Club em 5 de maio de 2021
Qual vinho combina com sushi e outras comidas japonesas? Há um bom tempo, a harmonização de vinhos com sushi, sashimi e outros pratos tradicionais da culinária japonesa tem se tornado comum. Embora não seja uma harmonização considerada clássica, é possível combinar bem a bebida com este tipo de prato. Para saber qual vinho combina com […]
Continue a leitura...Rota do Vinho em São Roque
Por Del Vino Wine Club em 6 de jan de 2021
Conhecer regiões produtoras de vinhos e uvas viníferas, bem como frequentar vinícolas é um dos hobbies mais indicados para os apaixonados por vinho e curiosos por sua história. Pensando nisso, hoje falaremos da Rota do Vinho em São Roque, também chamada como Roteiro do Vinho. Localizada a cerca de […]
Continue a leitura...Pizza e vinho: Como harmonizar?
Por Del Vino Wine Club em 16 de dez de 2020
Harmonizar diferentes tipos de vinhos com diversas comidas é uma arte. Isto porque, muito além de combinar os pratos, a harmonização contribui para que as pessoas aproveitem melhor tudo o que a bebida tem a oferecer, bem como tudo o que o prato escolhido também tem a oferecer. Ou seja, […]
Continue a leitura...O que combina com vinho?
Por delvinoclub em 23 de out de 2020
Hoje vamos falar sobre o que combina com vinho. Em outras palavras: como harmonizar diferentes vinhos com diferentes pratos de comida. É muito importante entender os conceitos de harmonização, porque dessa forma você pode criar suas próprias combinações. O céu é o limite! Uma boa harmonização é quando existe um equilíbrio entre os componentes de […]
Continue a leitura...Cozinhar com vinho: Como deixar sua comida mais gostosa
Por delvinoclub em 18 de maio de 2020
Cozinhar com vinho acrescenta aromas e sabores, adiciona acidez e corpo aos alimentos e, dependendo do vinho usado, dá cor ao prato em que é usado. Além disso pode ser utilizado separadamente, em forma de molho o que acrescenta ao prato que estamos experimentando um sabor incrível! Quais vinhos são mais adequados para cozinhar? Vinhos […]
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